本发明公开一种利用生物分子氨基酸为还原剂液相法制备金纳米盘的方法，配制一定浓度的HAuCl4溶液，向其中加入定量的生物分子氨基酸，用混匀器混匀，恒温反应一定时间后收集所得产物，通过透射电镜观察所得产物呈现三角形或六边形二维平面结构，边长为1-3μm，厚度为20-50nm。

与现有技术相比，本发明的方法简单易行，条件温和，具有环境友好、产量大且结构明晰等特点。